目录
试验研究
超声波处理对脱脂牛乳流变学特性的影响 何兴芬;杨富民;马蓉;张光地;刘东;刘倩霞;1-6
超高压处理对猕猴桃汁叶绿素保留率的影响 何易雯;王志勇;吴泽宇;惠爱玲;张文成;7-9+49
豆渣粉对鲢鱼鱼糜凝胶品质的影响 赵洪雷;李涛;徐永霞;赵叶培;李学鹏;仪淑敏;励建荣;10-15
天祝牧区传统发酵白牦牛酸奶风味特性分析 刘东;刘倩霞;杨富民;赵保堂;何兴芬;张俊;王娇;16-24+63
生姜精油的提取及体外抗氧化性研究 段斌;葛永红;李灿婴;李雪;魏美林;唐琦;25-30
设计计算
气调包装材料对其内装甜樱桃振动损伤特性影响的数值分析 刘勐;徐鹏;吴玉月;周新;唐辰;王宇璇;31-36+15
全自动瓷砖包装机箱坯裹包机构及其电气控制系统的设计 张颀;李美川;张团旗;苟向民;37-40
基于PLC和触摸屏的金属饮料罐自动切盖去底系统的设计 吴捍疆;张丰收;武艳芳;41-44+6
基于ABAQUS的PET切片包装机钢结构有限元分析 袁志林;高翠芝;江海蛟;裴农;张东升;45-49
技术综述
微波技术在绿茶加工应用中的研究进展 安江珊;吴冲;朱新鹏;50-52+30
太阳能热泵干燥技术研究进展 李亚伦;李保国;朱传辉;53-58
冰温贮藏技术在食品保藏中的应用 高庆超;常应九;王树林;59-63
测试技术
市售小麦面粉中过氧化苯甲酰的检测 关桦楠;龚德状;64-68
聚碳酸酯水杯湿热老化过程中双酚A迁移量的研究 周楠;陈彬;杨俊;石敏;69-72
信息
《包装与食品机械》杂志2018年第1～6期总目次 73-74
《中文核心期刊要目总览》入编通知 3