目录
试验研究
胡萝卜、辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究董晓林;吴龙;徐庆;王瑞芳;吴中华;李占勇;1-7
不同贮藏温度下阿根廷鱿鱼内源性甲醛及相关物质的变化规律宋素珍;李佳琳;曹娜娜;赵梦晓;杨贤庆;沈琳;李颖畅;8-13
对破壁处理灵芝孢子粉功能特性的测定与分析刘俊丽;崔清亮;张玉蕾;来思彤;14-18
保加利亚乳杆菌制备有机纳米硒的研究吴国杰;林学贵;陈琳;刘永;19-22+27
香芋味杂粮酥性饼干的配方优化冯露雅;刘玉龙;廖艳芳;蒋雅茜;全沁果;23-27
绿咖啡豆绿原酸的体外抗氧化性活性测定曹卓松;孙飞龙;唐薇;宁景叶;28-31设计计算
Delta分拣机器人工作空间及灵巧度分析李亮;李思凡;王海芳;张荣闯;32-37
一种试管自动整理供送装置的研究李思聪;唐正宁;38-41
食品用碗/杯自动包装机构的设计赵纪国;朱月松;沙杰;简洋洋;席伟伟;42-45
双池超声波红枣连续清洗装置的设计丁羽;辛宏伟;王剑强;车兴文;许威广;46-51技术综述
传统腌腊肉制品中微生物多样性及其功能研究进展李彦虎;贠建民;牛耀星;刘小霞;王霆;武淑娟;52-58
茶叶中蒽醌和高氯酸盐的研究进展尹鹏;张永瑞;杨晓东;陈义;59-62包装材料
稻草纤维-马铃薯淀粉复合材料热压制备工艺研究李治;俞建峰;63-69
复合包装膜的热封性能判定及影响因素分析潘健;张燕飞;张和平;70-72